M'agrada tenir un hort i plantar allò que després menjarem. Sembrar, cultivar, veure créixer, regar, collir, plegar, qualsevol activitat que estigui relacionada amb la terra és un plaer diari i visual, que després es convertirà en un plaer per al paladar. I quan hem de comprar planter ens passem pel mercat de pagesos de Valls, els dimecres i dissabtes al matí, i de pas sempre cau alguna verdura i fruita fresca que hi podem trobar. Fer un passeig per la ciutat dels Castells també és força interessant. I en temps de calçots, sempre paga la pena fer-hi una calçotada. Nosaltres ja hem comprat els nostres, els dels sacs vermells, que ja són a terra i que anirem calçant de tant en tant. Esperarem la primera calçotada.
A fuego lento, Horacio Salgán & Daniel Barenboim
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada